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Kürbissuppe
- pro-aktuell
- 6. März 2017
- 1 Min. Lesezeit
Kürbissuppe
Zutaten:
3 Zwiebeln gewürfelt
1Stück Ingwer
2 Äpfel gewürfelt
500g Möhren gewürfelt
Chili Klein geschnitten
Curry
Kürbis in Würfel geschnitten
2 L Gemüsebrühe
1 – 2
Creme fraiche
Zitronensaft
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebeln, Ingwer, Äpfel, Möhren, Chili, und Curry anbraten. Dazu wird der gewürfelte Kürbis gegeben. Und dann das ganze in 2 Liter Gemüsebrühe ca. 20 Minuten kochen. Mit Creme-fraiche, Zitronensaft , Salz, Pfeffer und Curry ab schmecken.
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