Limonen-Pasta mit Lachs-Sahne Sauce
Zutaten für 4 Portionen: 500 g Pasta 100 ml Limonensaft, auch Fertigprodukt Salz, für das Kochwasser 100 g Bacon, gewürfelter oder...
Afghanisches Ashak - Nudeltaschen mit Porree Füllung
Zutaten: Für den Teig: 200 g Mehl 1 Tl Salz 1 Ei 50 ml warmes Wasser Für dieFüllung: 500 g Porree 1 TL Salz Pfeffer (frisch gemahlen) 1/4...
Gefüllte Tomaten mit Schafskäse
Zutaten: 300 g Cocktailtomaten 100 g Schafskäse 75 g Joghurt, griechischer Sahnejoghurt 1 Lauchzwiebel 1 Zehe Knoblauch 1 TL Zitronensaft...
Spaghetti mit weißer Bolognese
Zutaten: 1 kg Hackfleisch, gemischt 1 große Zwiebel 500 ml süße Sahne 5 Zehen Knoblauch 250 g Sahne-Schmelzkäse 2 Würfel Brühe 1 Tasse...
Geflügelleber mit Zwiebeln
Zutaten: 250 g Geflügelleber (am besten Hühnerleber) 50 g Butter 3 Zwiebeln Etwas Mehl zum wälzen Etwas Salz Etwas Pfeffer Zubereitung:...
Gefüllte Weinblätter nach ägyptischer Art
Zutaten: 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 5 große Fleischtomaten 400 g Reis (Milch- oder Bruchreis) 500 g gesäuerte Weinblätter...
Überbackener Ziegenkäse mit Datteln und Walnüssen an Rapunzel-Salat
Zutaten: Für den Ziegenkäse: 600 g Ziegenkäse 50 g Datteln 50 g Walnüsse Zuckerrübensirup Aceto Balsamico Crema Für den Salat: 1 Bund...
Gyrosröllchen
Zutaten: 2 Hähnchenfilets (á ca. 200 g) 4 Nackensteaks (á ca. 175 g) 6 Zwiebeln Fleisch- und Gyros-Würzmischung 5 EL Öl 6 Tomaten Salz...
Anatolischer Weißkohlauflauf
Zutaten: 1 Weißkohl (ca. 750 g) 60 g Butter Salz Pfeffer 200 ml Fleischbrühe 3 Zwiebeln 400 g Hackfleisch (Lamm oder Rind) 4 EL...
Bulgur-Salat
Zutaten: 200 g feiner Bulgur 125 ml kochendes Wasser 2 EL Salca Saft von 1 Zitrone 4-5 EL Granatapfel Sirup 5 EL natives Olivenöl Extra...
