Geflügelleber mit Zwiebeln
Zutaten: 250 g Geflügelleber (am besten Hühnerleber) 50 g Butter 3 Zwiebeln Etwas Mehl zum wälzen Etwas Salz Etwas Pfeffer Zubereitung:...
Käsekuchen von Tante Claudia
Zutaten: Für den Teig: 150 g Mehl 75 g Zucker 75 g Butter 1 Ei 1 TL Backpulver Für die Füllung: 1 Kg Magerquark 300 g Zucker 2 Päckchen...
Gefüllte Weinblätter nach ägyptischer Art
Zutaten: 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 5 große Fleischtomaten 400 g Reis (Milch- oder Bruchreis) 500 g gesäuerte Weinblätter...
Überbackener Ziegenkäse mit Datteln und Walnüssen an Rapunzel-Salat
Zutaten: Für den Ziegenkäse: 600 g Ziegenkäse 50 g Datteln 50 g Walnüsse Zuckerrübensirup Aceto Balsamico Crema Für den Salat: 1 Bund...
Gyrosröllchen
Zutaten: 2 Hähnchenfilets (á ca. 200 g) 4 Nackensteaks (á ca. 175 g) 6 Zwiebeln Fleisch- und Gyros-Würzmischung 5 EL Öl 6 Tomaten Salz...
Anatolischer Weißkohlauflauf
Zutaten: 1 Weißkohl (ca. 750 g) 60 g Butter Salz Pfeffer 200 ml Fleischbrühe 3 Zwiebeln 400 g Hackfleisch (Lamm oder Rind) 4 EL...
Bulgur-Salat
Zutaten: 200 g feiner Bulgur 125 ml kochendes Wasser 2 EL Salca Saft von 1 Zitrone 4-5 EL Granatapfel Sirup 5 EL natives Olivenöl Extra...
Fruchtige Tomatensuppe
Zutaten: 2 Karotten 1 Scheibe Sellerie 1 Zwiebel 1 Kg passierte Tomaten 5 kleine Tomaten 3 EL Olivenöl 1 TL Oregano 1 EL Liebstöckel...
