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Spaghetti Carbonara ohne Ei
- pro-aktuell
- 29. März 2017
- 1 Min. Lesezeit
Zutaten für 4 Personen:
400 g Spaghetti
Salzwasser
200 g Speck
350 ml Schlagsahne
etwas Öl
2 Handvoll geriebener Parmesan
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Den Speck in klein Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne mit dem Öl knusprig anbraten.
Mit der Schlagsahne aufgießen und aufkochen lassen. Die Soße mit etwas Parmesan andicken und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Spaghetti mit der Soße übergießen und den restlichen Parmesan dazu servieren.
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