Vollkornspaghetti mit Curry-Gemüse

Zutaten:

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Peperoni

Ingwer

Öl

Curry

1 Brokkoli

2 Möhren

1 Paprika

1 Zucchini

1 Becher Sahne

Salz & Pfeffer

Zitronensaft

Honig

Spaghetti

Zubereitung:

Zwiebel, Knoblauchzehe, Peperoni, Ingwer fein würfeln und in Öl andünsten. Curry dazugeben, kurz anschwitzen.

Brokkoli dünsten. Möhren, Paprika und Zucchini anbraten. Dann 1 Becher Sahne hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Honig abschmecken.

Spaghetti kochen.