Gefüllte Kohlrabis mit Lachsragout
Zutaten für 4 Personen: 200 g Basmatireis Salz & Pfeffer 4 Kohlrabis 2 rote Zwiebeln 100 g Zuckerschote 1 gelbe Paprikaschote 500 g...
Gefüllte Hähnchenfilets mit Couscous und Salat
Zutaten für 4 Personen: 300 g Zuckerschoten Salz & Pfeffer 4 Lauchzwiebeln 1 Rote Chilischote 4 Stiele Minze 200 g Griechischer Joghurt 3...
Geflügelröllchen mit Spinat – Mozzarella – Füllung
Zutaten für 4 Personen: 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 Esslöffel Öl 400 g Blattspinat Salz & Pfeffer geriebene Muskatnuss 250 g Mozzarella...
Frühlings-Pasta mit Spargel-Zitronensoße
Zutaten für 3 Personen: 250 g Lachsfilet 250 g Spargel Salz & Pfeffer 1 Prise Zucker 50 g Lauchzwiebeln 150 g Pasta (z.B. Bandnudeln) 2...
Fischsuppe mit Reis
Zutaten: 500 g Fisch (Seelachs oder Rotbarsch) 3 Stangen Poree 250 g Champignons 1 Dose Gehackte Tomaten 2 Esslöffel Tomatenmark 1...
Fischfilet mit Püree
Zutaten für 4 Personen: 1000 g Kartoffeln Salz & Pfeffer 600 g Kabeljaufilet 1 – 2 Esslöffel Zitronensaft 4 Scheiben Frühstücksspeck 2...
Firin Sütlac – überbackener Milchreis
Zutaten für 8 Personen: 100 g Reis (Rundkorn) 1000 ml Milch 80 g Zucker 1 Vanilleschote 1 Esslöffel Rosenwasser 2 Esslöffel Reismehl 1...
Filet-Topf
Zutaten für 12 Portionen: 4 Schweinefilets (je 400 g) 2 gehäufte Teelöffel milder Senf 24 Scheiben Geräucherter Schinkenspeck 3 kleine...
Filet – Medaillons im Spargelnest
Zutaten für 4 Personen: 2000 g Spargel Salz & Pfeffer Zucker 20 Kirschtomaten 500 g Schweinefilet 2 bis 3 Esslöffel Öl 100 g Walnusskerne...
Feldsalat mit Himbeeren
Zutaten: 1 Paket Feldsalat 2 weiche Birnen 2 Esslöffel Himbeeren 2 Esslöffel gehackte Walnüsse 1 Teelöffel Olivenöl 2-3 Esslöffel...
