Falafel – frittierte Bällchen aus Kichererbsen
Zutaten für 6 Portionen: 200 g Kichererbsen (getrocknet, über Nacht eingeweicht) 1 Bund Glatte großblättrige Petersilie 3 Zweige...
Erfrischungsquark
Zutaten: 150 g Erfrischungsstäbchen 500 g Quark 100 ml Orangensaft 1 Päckchen Vanillezucker Zubereitung: Die Erfrischungsstäbchen...
Datteldip
Zutaten: 150 g getrocknete Datteln 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Knoblauchzehe 1 Becher Schmand 1 Frischkäse 1 Teelöffel Harissa 1 Teelöffel...
Crème brulée
Zutaten für 4 Personen: 200 g Schlagsahne 175 ml Milch 1 Vanilleschote (Mark davon) 100 g + 6 TL Zucker 3 Eigelb 2 Eier Zubereitung:...
Cordon-Bleu-Pfannkuchen
Zutaten für 4 Personen: 100 g Mehl 200 ml Milch 2 Esslöffel Mineralwasser 4 Eier (Größe M) Salz & Pfeffer 150 g Gouda (Stück) 2...
Coban Salatasi – Türkischer Bauernsalat
Zutaten für 2 Portionen: 2 Tomaten ½ Salatgurke 1 Rote Spitzpaprika 2 Peperoni (grün, nicht sehr scharf, ersatzweise grüne Spitzpaparika)...
Clints Chili con Carne
Zutaten für 3 Portionen: 1 Gemüsezwiebel 1 Paprikaschote, grün 1 Zehe Knoblauch 500g Rinderhackfleisch 1 Dose Tomaten 1 Dose...
Carmens Avocadodip
Zutaten für 4 Portionen: 2 Weiche Avocados 2 Becher Schmand oder Creme fraiche 1 Prise Salz frisch gemahlener Pfeffer eventuell 1...
Bunter Obazda
Zutaten: ½ Paprikaschote (rot und grün) 1 Karotte (in Stücken) ½ Zwiebel 2 Hart gekochte Eier 100 g Camembert oder Brie (in Stücken) 200...
Hamburger Brötchen selber machen
Zutaten für 12 Brötchen: 500 g Weizenmehl Type 405 240 ml Zimmerwarme Milch 60 g Weiche Butter 1 Ei 1 Esslöffel Trockenhefe ¾ Teelöffel...
