Glasierter Lachs auf Kohlrabi – Carpaccio
Zutaten für 4 Personen: 600 g Lachsfilet 2 Esslöffel Aprikosen-Fruchtaufstrich 2 Esslöffel Reines Pflanzenöl 1 Esslöffel Italienischer...
Gemüse – Kartoffelkuchen
Zutaten für 1 Portion: 500 g Kartoffeln (mehlig kochend) 2 Eier (Größe M) 1 Zwiebel gekochter Schinken ½ Becher Creme fraiche 3...
Gefüllte Zucchini
Zutaten für 4 Personen: 4 Zucchini (à ca. 200 g) Salz & Pfeffer 5 Esslöffel Öl 450 ml Gemüsebrühe 300 g Bulgur 200 g Gekochter Schinken 4...
Gefüllte Tomaten
Zutaten für 4 Personen: 100 g Langkornreis Salz & Pfeffer 8 Fleischtomaten (jeweils ca. 200 g) 2 Schalotten 1 Esslöffel Öl 500 g...
Gefüllte Pfannkuchen
Zutaten: Für den Teig: 180 g Mehl 200 ml Milch 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 4 Eier 200 ml Sprudelwasser Für die Füllung: 500 g Hackfleisch...
Gefüllte Kohlrabis mit Lachsragout
Zutaten für 4 Personen: 200 g Basmatireis Salz & Pfeffer 4 Kohlrabis 2 rote Zwiebeln 100 g Zuckerschote 1 gelbe Paprikaschote 500 g...
Gefüllte Hähnchenfilets mit Couscous und Salat
Zutaten für 4 Personen: 300 g Zuckerschoten Salz & Pfeffer 4 Lauchzwiebeln 1 Rote Chilischote 4 Stiele Minze 200 g Griechischer Joghurt 3...
Geflügelröllchen mit Spinat – Mozzarella – Füllung
Zutaten für 4 Personen: 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 Esslöffel Öl 400 g Blattspinat Salz & Pfeffer geriebene Muskatnuss 250 g Mozzarella...
Frühlings-Pasta mit Spargel-Zitronensoße
Zutaten für 3 Personen: 250 g Lachsfilet 250 g Spargel Salz & Pfeffer 1 Prise Zucker 50 g Lauchzwiebeln 150 g Pasta (z.B. Bandnudeln) 2...
Fischsuppe mit Reis
Zutaten: 500 g Fisch (Seelachs oder Rotbarsch) 3 Stangen Poree 250 g Champignons 1 Dose Gehackte Tomaten 2 Esslöffel Tomatenmark 1...
