Grünkern-Risotto mit Putenschnitzel
Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Bund Suppengrün 400 g Brokkoli 4 Esslöffel Öl Salz & Pfeffer 300 g Grünkern (ganzes...
Glasiertes Schweinefilet
Zutaten für 4 Portionen: 800 g Schweinefilet 1 Esslöffel Olivenöl 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 2 Zweige Thymian ½ Chilischote Salz &...
Gefüllte Zucchini
Zutaten für 4 Personen: 4 Zucchini (à ca. 200 g) Salz & Pfeffer 5 Esslöffel Öl 450 ml Gemüsebrühe 300 g Bulgur 200 g Gekochter Schinken 4...
Gefüllte Tomaten
Zutaten für 4 Personen: 100 g Langkornreis Salz & Pfeffer 8 Fleischtomaten (jeweils ca. 200 g) 2 Schalotten 1 Esslöffel Öl 500 g...
Gefüllte Hähnchenfilets mit Couscous und Salat
Zutaten für 4 Personen: 300 g Zuckerschoten Salz & Pfeffer 4 Lauchzwiebeln 1 Rote Chilischote 4 Stiele Minze 200 g Griechischer Joghurt 3...
Geflügelröllchen mit Spinat – Mozzarella – Füllung
Zutaten für 4 Personen: 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 Esslöffel Öl 400 g Blattspinat Salz & Pfeffer geriebene Muskatnuss 250 g Mozzarella...
Filet-Topf
Zutaten für 12 Portionen: 4 Schweinefilets (je 400 g) 2 gehäufte Teelöffel milder Senf 24 Scheiben Geräucherter Schinkenspeck 3 kleine...
Filet – Medaillons im Spargelnest
Zutaten für 4 Personen: 2000 g Spargel Salz & Pfeffer Zucker 20 Kirschtomaten 500 g Schweinefilet 2 bis 3 Esslöffel Öl 100 g Walnusskerne...
Cordon-Bleu-Pfannkuchen
Zutaten für 4 Personen: 100 g Mehl 200 ml Milch 2 Esslöffel Mineralwasser 4 Eier (Größe M) Salz & Pfeffer 150 g Gouda (Stück) 2...
Clints Chili con Carne
Zutaten für 3 Portionen: 1 Gemüsezwiebel 1 Paprikaschote, grün 1 Zehe Knoblauch 500g Rinderhackfleisch 1 Dose Tomaten 1 Dose...
