Schweizer Bürli
Zutaten: 200 g Dinkelvollkornmehl 200 g Dinkelmehl 100 g Roggenmehl 1-2 Teelöffel Salz 340 g warmes Wasser 1 Würfel Hefe Zubereitung: Aus...
Schweinekoteletts mit Pistazien – Kruste
Zutaten für 4 Personen: 25 g Butter 3 Scheiben Sauerteigbrot (ca. 110 g) 6 – 8 Stiele Petersilie 60 g Pistazienkerne 2 Eier (Größe M) 50...
Schweinefilets in Pilz-Rahm
Zutaten für 4 Personen: 2 Schweinefilets (jedes ca. 300 g) 2 Esslöffel Senf Pfeffer Salz 125 g Frühstücksspeck 3 Esslöffel Öl 500 g...
Schweinefilet im Wirsing- Blätterteig- Mantel
Zutaten für 4 Portionen: 1 Pkt. Blätterteig, tiefgefroren (300g) 2 Schweinefilet je 400 g Salz 1 EL Öl 6 Blätter Wirsing, groß 1 Eigelb...
Schwedische Kartoffeln
Zutaten für 4 Personen: 1000 g Kartoffeln Salz 80 g Butter 4 Esslöffel Paniermehl Zubereitung: 1000 g mittelgroße, vorwiegend...
Schoko-Marzipan-Konfekt
Zutaten für ca. 50 Stück: 250 g Marzipanrohmasse 50 g Puderzucker 400 g dunkle Schokolade (mindestens 60% Kakaogehalt) 150 g Sahne 40 g...
Schokoladenbrot
Zutaten für ein kleines Blech: 250 g Butter 200 g Zucker 6 Eier 260 g geraspelte Schokolade (dunkel) 100 g Mehl 250 g ungeschälte...
Schnitzel-Türmchen mit Käse überbacken
Zutaten für 4 Portionen: 4 Große Tomaten 125 g Gruyère (ersatzweise Bergkäse) 16 Kleine Schweineschnitzel (à ca. 40g, aus der Keule oder...
Schneller Schokoladenkuchen
Zutaten: 1 Becher Schmand 1 Becher Mehl 1 Becher Kaba 1 Becher gemahlene Mandeln oder Nüsse 1 Becher Zucker 3 Eier 1/2 Backpulver 1/2 Öl...
Schnelle vegane Falafel
Zutaten für 4 Portionen: 250 g Kichererbsen (aus der Dose) 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 3 Esslöffel Petersilie 1 gehäufter Teelöffel...
